- Maison de la Mutualité, Paris (75)
- 24 Rue Saint-Victor 75005 Paris
- Prochaine édition : le 14 février 2027
- Récurrence : Annuel
- 1 100 visiteurs
- 40 exposants
- [email protected]
Dates et lieu
Degré Zéro Paris se tient le 14 février 2027.
Présentation
Degré Zéro Paris est un salon professionnel dédié aux boissons No/Low, c'est-à-dire sans alcool ou faiblement alcoolisées. Il accueille toutes les catégories du segment : boissons fonctionnelles, gastronomiques ou créatives, prêtes à boire, vins désalcoolisés, bières et spiritueux sans alcool.
La visite sert à découvrir des innovations, sourcer de nouveaux produits, goûter et comprendre la mutation du marché des boissons.
Le salon est organisé par Sirha Food, filiale de GL events, qui a repris Degré Zéro et les TastyWines Meetings avec l'acquisition de Break Events Group. Il s'inscrit dans l'écosystème Sirha Food. À l'édition parisienne de 2026, il a réuni plus de 1 100 visiteurs de 49 nationalités. L'entrée est réservée aux professionnels, sur présentation d'une carte de visite.
Degré Zéro publie aussi un baromètre No/Low, dont la version 2025 s'appuie sur une enquête auprès de plus de 2 300 Français, menée avec le Collectif du vin no/low. Il décrit les profils de consommateurs, les boissons préférées, les lieux d'achat et de consommation, les attentes et les freins.
Profil des exposants
Producteurs de vins, cidres, bières et spiritueux No/Low, de boissons fermentées, gastronomiques, fonctionnelles et créatives, dont des boissons prêtes à boire et des vins désalcoolisés.
À qui s'adresse ce salon ?
Professionnels de la distribution et de la restauration : cavistes et épiceries fines, distributeurs et grossistes, importateurs et agents grands comptes, restaurateurs, hôteliers, gérants de bars, bartenders et mixologues. Acheteurs et prescripteurs en recherche de nouvelles références No/Low.
Calendrier des éditions
Les éditions marquées « à confirmer » sont estimées à partir de la périodicité, en attendant l'annonce des dates officielles.
Questions fréquentes
Quand a lieu Degré Zéro Paris ?
Degré Zéro Paris a lieu le 14 février 2027, sur une journée.
Où se déroule Degré Zéro Paris ?
Degré Zéro Paris se déroule à la Maison de la Mutualité, à Paris (24 Rue Saint-Victor, 75005).
Qui peut visiter Degré Zéro Paris ?
Degré Zéro Paris accueille les visiteurs professionnels.
Combien d'exposants réunit Degré Zéro Paris ?
Degré Zéro Paris réunit environ 40 exposants.
Combien de visiteurs accueille Degré Zéro Paris ?
Degré Zéro Paris accueille environ 1 100 visiteurs.
À quelle fréquence a lieu Degré Zéro Paris ?
Degré Zéro Paris a lieu chaque année.
